Información de Albarracin

Albarracin es un pequeño pueblo de la provincia de Teruel, a orillas del Río Guadalaviar, capital de la comarca a la que da nombre, Sierra de Albarracín, en plenos montes universales.

Albarracin es un pueblo que sorprende a todo el que lo visita. Caminar por sus calles es hacerlo por un pedazo de historia, un paseo que nos lleva desde sus orígenes celtas hasta nuestros días, deteniéndonos por una de sus épocas que más legado nos ha dejado, su pasado musulmán, donde bajo el nombre de Al-Banu-Razín se convirtió en un pequeño reino de taifa. Más tarde, en el s.XII, por la expansión del cristianismo, pasó a ser gobernada por uno de sus personajes más ilustres, D. Pedro Ruiz de Azagra, caballero navarro que convirtió a Albarracin en un reino independiente entre los reinos de Aragón y Castilla durante cerca de 200 años hasta pasar a formar parte de la Corona de Aragón. Durante siglos ha sido escenario de luchas y batallas debido a su enclavamiento estratégico, no pasando indiferente en guerras como las luchas carlistas o la última guerra civil española.

El pueblo se sitúa a las lomas de una montaña, descendiendo su núcleo urbano desde lo alto hasta el río Guadalaviar, rodeado de una muralla y desde la cual se pueden observar unas maravillosas vistas de la localidad, que sin duda será uno de los recuerdos que nos llevaremos de Albarracin. Ésta situación montañosa hace que sus calles sean empinadas, lo cual ayuda a que nuestro paseo por el pueblo sea pausado y sin prisas, observando y descubriendo los detalles que nos encontraremos en nuestro camino, los cuáles abundan entre sus casas de un tono rojizo, color rodeno, otro de los emblemas de ésta villa. Balcones, puertas, ventanas, rejas, llamadores,... todo nos llamará la atención. Aunque si hay algo que nos sorprenderá será las sinuosas formas de las casas y los voladizos de sus tejados que en algunas calles están tan cerca los unos frente a otros que nos da la sensación que en algún momento se van a juntar ambos lados. Todo éste conjunto de cosas le ha llevado a poseer actualmente el título del pueblo más bonito de España.

Muestras de su pasado histórico son sus numerosos monumentos, tanto religiosos como civiles. Entre ellos, podríamos destacar los siguientes:

• Castillo, parcialmente en ruinas y en proceso de restauración. Forma parte de las murallas que rodean la ciudad.
• Murallas, a lo largo de las cuáles nos podemos encontrar distintas torres, como la del Andador, la del Mirador o la de Doña Blanca, así como portales como el del agua o el de Molina.
• Casa de la Julianeta. Su curiosa estructura la ha convertido en todo un icono de Albarracin.
• Catedral del Salvador, del siglo XVI y actualmente en proceso de restauración. Existen visitas guíadas que se pueden contratar por 2,5E en el Centro de Información de las Caballerizas del Palacio.
• Iglesias de Santiago y de Santa María.
• Palacio Episcopal, situado junto a la Catedral y actualmente sede de la Fundación Santa María de Albarracin.
• Ayuntamiento. También del s. XVI, tiene forma de "U" y cuenta con un bonito porche, con arcos tanto rectangulares como circulares. También tiene un pequeño campanil en su parte central.
• Casa de los Navarro de Arzuriaga, de un color azul celeste que destaca entre el resto de edificios y coronada por una pequeña torre.
• Casa del Chorro, otra de las viviendas más conocidas de la localidad, típica construcción de color rojizo y vigas de madera.
• Casas colgadas, visibles desde la carretera y el parque municipal junto al río.

En cuanto a la gastronomía, en general se trata de comida tradicional aragonesa, con platos fuertes, abundante en carnes y verduras. Destacan platos como el cordero a la pastora, migas con uvas, estofado de ciervo, setas o huevos con jamón. En cuanto a los dulces, lo más tradicional son las almohábanas de ben Razin. También hay queserías que ofrecen quesos artesanales con leche de la zona.